蜀香格格（原名为三峡格格），主要是经营老实人鱼头和精品川菜的连锁餐饮。经过多年的不断努力创新，现在已经从当时40几平方米的小店发展到现在拥有6家直营店和9家加盟连锁企业。

　　蜀香格格老实人鱼头更名后遵循三变，四不变：服务要变，菜品要变，环境要变；鱼头不变，价格不变，宗旨不变，口号不变：以小博大以特色赢天下，蜗居小店亦能笑傲江湖。创新口味，麻辣鲜香，烹制讲究，调料丰富，味别多样，麻辣到口，让人牵肠挂肚，让每一位顾客感受到正宗巴蜀文化。