成立于2008年的得一鲜面馆，是一家专业从事面食文化研究、生产、销售和连锁经营的企业。在发现传统苏式面这一通病后，得一鲜面馆就一步步对苏式面进行了改良。　　

　　相对传统面汤偏甜的口味，现在得一鲜面汤则稍微偏咸，更能适应越来越多外来人口的新苏州市场，也更加地接地气。

　　得一鲜面馆主要经营：馄饨、盖浇饭、苏式红汤面、和鸡汤面等。被称为江南的天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味、最具有江南苏州大众口味的著名小吃。至今分布在全市环古城区及周边城市一带已经有70余家门店。