长沙小镇以湘菜为主业，最佳的取材，精致传统的调味，极致的火候才能做出一道道，齐聚“鲜，香，辣，嫩，脆”的地道湘味菜。湘菜以“香辣”闻名，是中国历史悠久的八大菜系之一，而食物是连结人与人之间的最好媒介，长沙小镇不仅是连接工作人员与食客的桥梁，更是让食客了解湘菜文化底蕴的窗口。