红不让的特色是台湾小吃及简餐，将中国台湾、日本、韩国、等亚洲最潮、最IN、最当红轻食主义引入大陆餐饮市场,坚持精选食材，讲求清淡、自然、养生的轻食主义，免除多余的人工矫饰，忠实呈现食材最纯粹的风味，同时也降低化学调味对于人体的负担。

　　红不让的明星产品——寒天奶冻,不像纯牛奶的寡淡和粗糙，更加细腻甜蜜，只是淡淡的甜，不会觉得腻，口感更偏丝滑。