拌调子是郑州花园路丹尼斯地下一层最近新开业的一家餐厅，创始人之一大侠原是阿里巴巴资深经理，深谙互联网思维的品牌运营之道，而另一外创始人胥小姐浸淫教育、美容两大行业多年，又有着资深的管理经验，在经过长达数月的异地考察和严谨细致的产品研发之后，国内第一家潮范儿热干面——拌调子诞生了。

　　热干面在武汉是一种名副其实的街头美食，武汉人一边走路一边端着一碗热干面往嘴里送。对于郑州人来说，说起传统热干面的印象，那就是最低端的街头美食之一。门头多是红底白字，店面环境全都脏乱差，口味普遍偏咸，进店消费的顾客大多是进来将就一顿。

　　互联网思维最重要的一点是注重用户体验，拌调子与极善于餐饮品牌孵化的美食圈精诚合作，将热干面这种既乡土又廉价的街头美食打造成了一个具有深刻内涵和雅痞气质的时尚美食品牌。

　　拌调子成功将脏乱差的街头美食热干面升级为有档次有品质有趣味的潮牌美食连锁品牌，以传统匠心和新潮创意浇筑成品牌的高端品味，以绝对诚意和专业态度保持了产品的内外一致，这样的美食品牌才是互联网思维在餐饮行业的又一次华丽转身。