张秀梅国内开创的“张姐烤肉拌饭”，始创于2003年，由张秀梅在大连开创。张姐张秀梅系列产品以新鲜秘制烤肉为核心、配以世界各地精选食材，中西合璧的制作方法，成为速食餐饮行业品牌。

　　截止2021年，张秀梅品牌在全国有多家门店，典型合作的项目有：大连凯丹广场，荆州百晟广场，通辽万达广场，扬州宝龙金轮广场。