阿黄哥生煎，上海特色小吃，创始人经过多年潜心研究，创造了自己的独特风味，既继承了的优良传统，又融入了新时代小吃的风味，所做生煎“皮薄，底脆，汤足，味美”。硬香带脆、回味无穷，是老上海生煎的代表作。

　　制作阿黄哥生煎的两大秘技，秘技之一是馅料。馅料中加入了秘制的原料骨头汤、采用上等大骨精心熬制而成。骨头汤中含有丰富的胶原蛋白和高钙。秘技之二是面粉，面粉使用了独特的发酵法、可减轻胃痛、胃酸等症状。同时本人独自经营生煎店面生意多年，对生煎这行经营管理了如指掌。现本人欲推广，发扬生煎这一小吃的独特美味。