蕞牛杂是以牛肉为食材的轻餐厅，牛肉一直是私厨上等的食材，高蛋白低脂肪，符合当下消费升级、追求健康的消费趋势，我们以高品质、优服务、好口碑赢得消费者的信任和喜爱。

　　其一，“蕞牛杂“用纯牛脊骨及牛大骨熬汤，保持原汁原味，对就餐顾客倡导“先喝汤”的概念，使其形成合理的膳食习惯。蕞牛杂“以特制/精制的酱包和特殊的制作手法为依托，保证了口味的高度统一，这一创新，既提升了整体竞争力，也为连锁经营提供了方便和快捷。