老金家蛋菜夹馍是西安老金家金忠亮餐饮管理有限公司旗下，以经营清真夹馍食品为主的连锁小吃品牌。在多年的进步历程中，老金家蛋菜夹馍在人民大众中拥有了不小的人气，老金家蛋菜夹馍也借此重焕重生，成为当下西安市场很受注目的夹馍品牌。

　　多年来所磨难出的熟练手艺、食材搭配，老金家蛋菜夹馍在陕西传统夹馍之上，研制出专属本人的蛋菜夹馍、牛肉夹馍风味，广受荣誉。老金家蛋菜夹馍的飞速进步，正是来自消费者的认同，为了成为西安，乃至陕西知名品牌，老金家蛋菜夹馍仍在一直前进着。抹上制造酱料，再夹入甜咸可口的玫瑰咸菜和油炸花生米，丰富了夹馍的品尝和口感，让人吃了还想吃，超级好吃。