大渔海棠酸菜鱼是一家川菜餐厅。精选优质的黑鱼养殖基地，必须要吃小鱼小虾长大的，鱼龄2年、体重3斤以上的雄黑鱼，为了保持新鲜的口感，大渔海棠只有下单后才开始料理鱼片，坚持活鱼活养，门店现杀。　　

　　酸菜鱼为主打招牌菜。还有川蜀凉菜与融合焗烤，加在一起不下30道冷热配菜的阵容。

　　除了满足各种吃货的精选菜品外，大渔海棠还为孩子们专门开辟了“儿童欢享”菜单，专门为孩子们制作营养、健康、颜值高的菜品。

　　除了菜品的制作讲究精益求精之外，大渔海棠的主创团队也在就餐场景的营造方面也下足了功夫。定位于轻商务+高品质聚餐的客户群体，追求精致、温馨、健康、关怀等用餐体验，从超多细节上入手，力争做到与众不同。