大眼包子是上海大眼餐饮管理(集团)有限公司旗下品牌[1-2]。由汪啸天先生创立，由于汪啸天先生别称“大眼”，故公司取名为“大眼”。公司位于上海市青浦区华新镇，是集配备原材料、半成品加工、成品加工、产品销售一条龙服务的综合型大众化餐饮企业。

　　大眼包子基于汪啸天先生对于包子的“品质、口味、服务”的严苛追求，公司斥资数千万引进先进的液氮设备，有效地解决包子在二次加热后失去原始口感的难题，从而使得“大眼包子”能始终如一的保持“健康、多汁、味美”的品质保证。