白鹭汀是一家以淮扬菜为主的中式餐厅,菜品好吃又健康,让北方人足不出户享受正宗扬州菜。成立于2016年，以叫花鸡，南瓜羹，香烤鲈鱼，荷塘小炒，狮子头，兰花冻，菠萝煎果鸡，香草茶，香米焗牛肉为主要经营产品，总部位于内蒙古呼和浩特。

　　白鹭汀品牌设计风格以时尚简约为主，目标客群集中在对生活有高品质追求的时尚白领。人均消费大概在60-70元左右。

　　截止2021年，白鹭汀品牌在全国有多家门店，集中在内蒙古。