徐宝记成立于2019年，主营山西大同削面，最早的“徐记面馆”便是“徐宝记”的前身，代表着山西大同削面文化的发展，徐宝记的主厨自祖上起便为刀削面师傅，传承百年文化，独特的厨艺、新鲜的食材成就一碗独特好面。

　　徐宝记以传统的刀削面制作工艺配合现代饮食习惯，创造出独一无二的面食经典，获得广大食客的良好赞誉。