蘑菇爱上饭秉承“诚信，品质至上，精益求精，追求卓越”的经营理念，学习总结西式快餐管理之经验，以菌类美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，兼容粤，湘，沪各地风味美食进行优化组合，博彩众长，推陈出新，把高档菜品大众化，美味佳肴标准化，突出快速、健康、营养之中式快餐特点。

　　蘑菇爱上饭是以蘑菇为品牌形象的创意源，以木桶饭和菌汤面为主要特色，以标准化产品为核心技术，引入快餐的经营理念，打造一个全新概念的山珍快餐厅。时至今日，蘑菇爱上饭以千锤百炼的技术，芳香醇久的独特口味，享誉于消费者之间。