湘忆亭以做中国最正宗湘菜为核心的都市餐厅。源自湖南本土的专业厨师团队及最本土的原材料，做地道湘菜。让每位游子都吃出家乡的味道，做着地道湖南菜，是一家主打怀旧风的湘菜馆~。

　　湘忆亭的水库鱼头，满满的一层剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味