小盖帘是一家主打东北菜的餐饮品牌，妈妈的小盖帘依托老式水饺、古法熏酱、家常炒菜、自酿高梁酒的主力特色产品线打造集快餐＋正餐＋酒馆＋外卖的多场景用餐模式，提供全餐时盈利模式。妈妈的小盖帘凭借头牌产品“酸菜油渣水饺”2019年获得哈尔滨名小吃荣誉，成为东北地标性美食代表。