骨气鼓气-羊棒骨创办于2016年底，总部位于北京市丰台区。凭借特色的用餐方式、好吃的味道以及优惠的价格，从而让骨气鼓气自2018年10月起，成为北京知名的网红餐厅和连锁餐饮市场的一匹黑马。骨气鼓气-羊棒骨品牌理念口号：融进血液里的骨气，为拼搏的自己鼓气。

　　骨气鼓气-羊棒骨创立品牌的本意就是将自己喜欢吃的美食分享给同样喜欢美食的人。以对待家人的标准要求我们自己的出品！我们坚持每天现做，所有配料都是常用的香辛料，唯一的区别在于各种香辛料都来源于其上佳的原产地。无膻味也没有什么特别的配方，只是坚持流动水浸泡食材去除血水。简单​的制作方法，回归食物最真最朴实的好味道。

　　骨气鼓气是一家家式大众餐厅，以秘制羊棒骨火锅为主，兼营凉菜、炒菜、烧烤、涮菜、酒饮茶等食品，是家庭休闲，商务简餐，朋友小聚，情侣约会，生日聚会的理想处所。餐厅以轻装修重装饰的简约时尚宫廷风格。骨气鼓气秘制配方和标准化产品操作流程为产品完全口味统一奠定坚实的基础，将复杂的制作傻瓜化，3天培训便能做出符合要求的菜肴。