意盒蛋糕创立于2013年12月10日，主厨曾就职于北京Grand Hyatt以及上海世界排名前50的Mr Mrs Bund餐厅饼房。

　　意盒蛋糕甄选来自全球三十多个国家的优质原料，有来自法国以巧克力中“劳斯莱斯”著称的法芙娜、可可百利等纯天然可可脂巧克力。有来自日本，历史上皇室使用的宇治丸久小山园抹茶。制作提拉米苏最正宗的意大利产马斯卡彭尼芝士。意盒蛋糕的奶油全部使用天然乳脂奶油，法国总统、铁塔奶油。坚决抵制植物氢化奶油，拒绝反式脂肪酸。