cowcow其其牛杂咖啡公司，牛杂届的清流，咖啡圈的奇葩。把“牛杂+咖啡”做成套餐，均价50元左右，“从早卖到晚”，咖啡销量比周边咖啡馆还多，营业额高的时候在2万元以上。

首家CowCo·其其·牛杂咖啡公司，落在广州六运小区，2022年5月1日暴雨中开业。随后，其另在广州、深圳分别开出2店——CowCow其其·牛杂咖啡Bistro（关江南西店）、CowCow其其·牛杂咖啡火锅（永庆坊店）、CowCow其其·牛杂咖啡Bistro（龙岗店）、CowCow其其·订食（西丽店），基本做到“一店一色”。