昆明饭店西饼屋，它家的蛋糕用料的确比较实在，打底的戚风松软可口，绵密扎实。它用最纯粹的方式，留住属于那个年代的独有味道。

　　用小茶匙挖起一勺老奶油蛋糕，轻轻地放入口中，一种既硬又软的滋味瞬间融化开，甜味与咸味在口腔中慢慢交织在一起，奶香随即顺着喉咙滑进身体——是的，这就是在昆明风靡了大半个世纪的传奇味道。虽然现在的年青一代可能无法理解这咸中带甜的口感，但这却是老一辈昆明人儿时最初的味道和感动。