“仟吉”品牌创立于2000年元旦，前身为襄樊仟吉连锁超市有限公司，“仟吉西饼”是武汉市仟吉食品有限公司连锁店店名，公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品，为顾客提供优质服务。

　　“仟吉”主要经营以烘焙食品为主的，面包、蛋糕、饼干、月饼等。目前已在湖北武汉、黄石，湖南长沙、株洲，河南郑州，安徽合肥等地共开有四百多家连锁专卖门店。

　　在未来的烘焙市场，仟吉将从地域性品牌身份逐渐成为全国性的知名品牌形象，由本土化转向国际化，以独特的品牌特性，引领烘焙时尚潮流。