禾之鲜一直以来的slogan都是“用分钟定义新鲜”，每天新鲜现做，绝不隔夜！保障了口感极致新鲜美味，令食客有非比寻常的体验。“简单成就极致，用时间淬炼匠心”也让禾之鲜的每一款寿司都能吃的出用心和品质的诚意！！环境上禾之鲜也是“明月松间照，清泉石上流”，简洁中透着灵动之意。是古典美和现代简约美相结合的典范之作。座椅位置和间距也让食客在就餐中，体验到舒适和亲切。