西部马华牛肉面，北京西部马华餐饮有限公司旗下品牌。西部马华餐饮创办于1988年，现如今已成为一家集动植物养殖与种植、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的大型连锁清真餐饮企业，旗下拥有西部马华牛肉面、西部马华美食庄园，以及西部马华火锅、西北来顺、阿里疆和哈马尔罕六大餐饮品牌。沿袭丝绸古道传承美食文化，将地道西部风味发扬光大，并于2019年西部马华牛肉面与阿里疆餐进入新加坡。

　　西部马华牛肉面精选散养鲁西黄牛，肉质鲜嫩、顶级排酸，经过全程冷链物流。而面的制作，通过优选安全营养的澳麦，经西北面艺大师现场拉抻，口感筋道。使用的澳粉，劲度值高，不用添加类似蛋黄等调配，出来的味道带有一股天然浓厚的麦香味。

　　西部马华里面类产品总共有二十几款，除了招牌骨汤牛肉面、番茄牛肉面等较为畅销外，还有炒面、拌面、凉皮、哨子面、西部泡馍、肉夹馍等等，选出各类带有西北风味的小吃，集结了将近140多个品种的快餐。