COTTICOFFEE库迪咖啡创立于2022年，品牌名源于意大利咖啡佐食biscotti饼干。品牌定位于「泛咖啡的生活方式」，未来还将拓展除咖啡以外的烘焙、简餐、酒吧等业态，并通过小于50m²的「迷你店」和80-200m²的「标准店」覆盖早晨、中午、下午、夜晚的不同餐饮需求。