拂晓山房创立于2014年，是一家源自四川成都的餐厅，主打传统川菜，如私房回锅肉、翡翠龙利鱼、秘制脆肉、灯影鱼片、鸟巢虾仁、翡翠牛肉、湘味鱼籽鱼泡、舌尖上的味道、百花酿秋葵、芦笋泰国虾仁、韭香焗海参、经书粒粒香、野香菜拌脆鱼肚、番茄云丝面、冰草刺身等。