古早派仙豆糕采用现场制作、现场售卖的经营模式，因其优良品质、营养美味、价格实惠的特点倍受消费者青睐。古早派仙豆糕师傅们每天早上3点左右就要开始做馅儿，一直忙到7点来钟，备好的馅儿才能开始进行调制。由于前一晚泡豆子的情况每天常会略有差别，因此调制馅儿的过程要全程“监控”、随时调整。

　　古早派仙豆糕以“营养、健康”理念为主题，店内甜品价格适中、口味优异、品种繁多，迎合了人们的消费心里和口味习惯。