匠Tori Shin，创立于2012年，是一家源自上海的日料餐饮品牌。以独具特色的日式装修风格和日式料理著称，致力于为顾客带来独特的美食体验。客单价在150-200之间，主要为20-35岁的客群服务，致力于日式料理领域引领潮流。其坚持高品质，赢得了日料爱好者的喜爱。