融柳大铁牛螺蛳粉是杭州鑫牛餐饮管理有限公司与其他公司共同孵化的品牌，鑫牛是一家专业从事美食、研发、餐饮连锁管理的企业，管理团队经过数年的打拼与沉淀，积累了丰富的经验和专业知识，融柳大铁牛螺蛳粉从开设第一家店迄今已经遍布全国多个省市。截止2020年8月，加盟店、直营店已经遍布北京、上海、杭州、南京以及安徽各省市。

　　“融柳大铁牛螺蛳粉”品牌，独家秘制配方，新鲜的食料运输，深入人心的融柳大铁牛螺蛳粉连锁店形象，都在诠释着企业独具匠心的品牌文化。目标群体老少皆宜，定位广泛，品牌形象明确，在市场上受到了广大消费者的喜爱。