中华老字号西春发，主打特色产品是灌汤包，诞生于1920年，原籍天津的包子匠霍吉三霍三爷在西大街福绥里开了一个西春发小吃店，凭着馅大、味浓、鮮香的正宗天津大包子和堪称绝活的熏酱制品，在吉林两大街一带名声鼎沸，生意兴隆。

　　吉林西春发灌汤包外皮薄而韧,内馅鲜美多汁,汤汁丰富醇厚,口感十分满足，深受当地人喜爱。