“老万和”潮糕起创于清雍正年间(1732年)，由潮州费氏到林梓经商，独创了林梓潮糕制作技艺，并开设商号。“老万和”潮糕店闻名遐迩，品牌创立于1732年至今已有六百多年历史。潮糕是以糥米和粳米为主要原料按一定比例掺和，经十多道工序加工而成的糕点。

　　“老万和”潮糕工艺独特、制作精良、极具特色。1991年，中央电视台将林梓“老万和”潮糕作为我国的特色产品。2011年，“老万和”潮糕店被国家商务部认定为“中华老字号”。