“绿杨春”品牌开创于清光绪三十四年（1908年），是扬州茶叶行业中久负盛名的“中华老字号”。以“绿杨春”命名的茶叶新品，对鲜叶的要求非常苛刻：采摘以第一叶初展为标准，叶长在1.8～2.5厘米的范围内，500克干茶需采芽3.8万～4.1万个。“绿杨春”茶叶以“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特点而享誉扬城。