马市街品牌的饣它汤，创办于清光绪年间，因坐落在马市街而得名马市街饣它汤，是名符其实的百年老字号，同时也是徐州传统名小吃，因选料考究、营养丰富、文化底蕴深厚而被誉为“天下第一羹”。马市街以其制作工艺分别被徐州市人民政府认定为“徐州市非物质文化遗产”、江苏省人民政府认定局“江苏省非物质文化遗产”。