沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。

　　在继承传统的基础上，沙洲优黄不断推陈出新，现已形成涵盖高中低档黄酒、啤酒的系列产品，两大产品多次荣获省优、部优称号，连续多年被评为江苏省名牌产品、江苏省重点保护产品，最近已被国家绿色产品发展中心认定为绿色食品。黄酒产品各项综合指标居全国第四位。全国首批江苏获得国家绿色食品认证的黄酒产品，被江苏省第十五届运动会指定专供黄酒。

　　“沙洲优黄”自1988年最早使用并持续使用至今，2008年“沙洲”商标被国家工商局认定为中国驰名商标。沙洲优黄系列黄酒产品遍布全国34个省、自治区、直辖市、特别行政区，在东部和中部地区省会城市均有“沙洲优黄”经销网点，江苏地区国、澳大利亚、南美市场第一，