1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。半个多世纪以来，草包包子的店铺经历了日伪时期的土豪恶霸寻衅敲诈，解放战争时期的国民党飞机滥炸，政治运动，经济改革等诸多风潮，见证了济南近百年的荣辱沉浮。是济南人为之喜爱的，为之自豪，最能体现古老济南韵味的老字号。在济南市饮食协会连年的评比中，草包包子铺的特色“草包包子”以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。