“老山合”自1898年黄允坤创制以来，距今已有百余年历史。该品牌创制伊始，以其选料上乘、调味考究、制作精湛、质量稳定而饮兴誉市场，深受广大消费者的青睐。

　　作为“老山合”的拳头产品，猪头粽是深受几代本地人喜爱的腊味。因其制法精巧，香味独特，耐人寻味而著称于世，成为人们早点夜宵，佐餐下酒之佳品，也是人们馈赠亲友的不珍雅礼品。