“外祖母”牌永川豆豉始创于1644年，距今已有370多年的历史，为中华老字号。

　　“外祖母”牌永川豆豉代代传承，现已传承至第十四代传承人卿相，邱仕强，用一生专注一件事，把这件事做到极致，“以德酿造”，不断创新，这就是历代传承人一直坚守的初心，倾注一生心血，保持永川豆豉的风味特色，并发扬光大。

　　300多年来，该品牌秉承外祖母“勤劳、节俭、诚实、友爱、进取、创新”精神，“以德酿造”，不断创新”，在保持原有风味基础上增加了酯香味，增加了风味豆豉家族成员，销售全国，远销国外。