福佳烧鸡历史悠久，驰名中外。烧鸡以其色佳味美、肉烂脱骨、肥而不腻、造型美观等特点于一九五六年被列为中国名菜之列，并选进人民大会堂宴会厅，倍受广大人民代表青睐和赞扬。

　　一九八三年注册为“福佳牌”符离集烧鸡。“福佳”牌符离集烧鸡于一九八二年、八四年、八七年连续三次荣获商业部“优质名特产品”称号。