福州尚干餐饮管理有限公司运营的“尚干小吃”连锁品牌，创立于1936年。主要产品为拌面、扁肉、捞化、鱼丸、锅边等福州特色小吃，在福州地区家喻户晓。

　　作为福州传统小吃的代表，尚干公司以“传承创新、共同发展”作为经营理念，“以先就业、再创业”的模式为员工搭建创业平台，在弘扬福州传统小吃文化的同时，也带动员工与公司一起发展，目前公司有上百家的连锁店分布在福州市区及福建省各地区。