中华老字号金贸隶属于金华金贸火腿有限公司，始发于火腿世家，1918年开始加工火腿，至今已有百年历史。沉淀了一代又一代人的饭桌记忆。作为行业的佼佼者，金贸火腿依靠的是匠人手艺和现代技艺的结合，其制作生产周期需耗时18个月以上。

　　金贸火腿为浙江老字号，2013年被评为浙江省骨干农业龙头企业，公司总经理被评为金华火腿传统腌制技艺非遗代表性传承人。金华金贸火腿有限公司是国家高新技术企业、中华老字号、浙江省知名商号、国家高新技术企业等。