早在明嘉靖年间，佘家先人佘敬中在京为官期间，将产自佘家大院的糖冰姜进贡给皇帝，皇帝品尝后盛赞并将其定为贡品，“佘家贡”姜从此声名远播。1906年，佘家后人在千年古镇大通创立“佘家贡”品牌，距今已超过百年。

　　佘家贡姜现由安徽省非物质文化遗产铜陵白姜制作技艺传承人金如林采用祖传工艺与现代科技相结合匠心制作而成，生产出的产品既保持了姜的传统风味，又达到了现代人的口感需求，脆嫩爽口、口感清新，在品味生姜中感受姜的芬芳，现已开发出六大系列二十多个品种，是铜陵白姜品质和文化的一张响亮名片。为了更好地传承和发扬铜陵白姜文化，佘家贡还投资了200余万元创办了500平方米的佘家贡姜书法院和佘家贡姜非遗馆，让更多的人看到铜陵白姜种植和加工技艺，并通过书画家的作品近距离感受铜陵白姜深厚的文化底蕴。