“冠云”牌平遥牛肉系列产品。是商务部认证的“中华老字号”企业，冠云平遥牛肉传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，冠云注册商标被认定为“中国驰名商标”，并连续两届入围全国“中华老字号”品牌价值百强榜。

　　作为“中华老字号”冠云始终坚守“生产的是质量，经营的是诚信”的文化核心,坚持以创新、发展为主题，时刻牢记嘱托，努力做好品牌营销、产品营销、市场营销三篇文章，担负起推动发展平遥牛肉这一优势产业的重任，擦亮平遥牛肉金字招牌，做好平遥牛肉产业，在世界的平遥打造中国的牛肉，将继续发扬传承平遥牛肉老字号文化。