鼎丰是创始于1864年（同治三年）的中华老字号企业，主要生产腐乳、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，产品远销全国各地，出口亚非欧十多个国家和地区。

　　鼎丰坚持“优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺”的企业精神，以传承和弘扬中华优秀饮食文化为使命，科学发展、自主创新，企业品牌知名度、核心竞争力不断提高。

　　鼎丰在海派文化底蕴中传承精神，在改革开放发展中匠心独运、在品牌创新中焕发活力，荣获了国家、市级的诸多荣誉。鼎丰腐乳酿造工艺被评为上海市级非物质文化遗产。