“木棉”主打新派粤菜，致力于粤菜的现代化与国际化表达，专注粤式美味，意在将粤菜的味道和文化通过与西餐、日料表达形式的和谐搭配，向食客传达“醉心粤味”的品牌形象，在国际视野中展现粤菜的独特性和包容性。

　　“木棉”追求创新的烹调理念，但更努力带给食客记忆中的那份粤菜味道，用原创的新派粤菜料理撼动食客味蕾。