“黄则和”始创于20世纪40年代，早期由黄则和老先生手工作坊经营，后落址于中山路22-24号，因其制作的花生汤等小吃风味急佳，深受老厦门人的喜爱和青睐，获得了良好的口碑，拥有一批忠实的顾客。

　　历经六十年的洗礼如今的“黄则和”已成为老字号的名牌企业和厦门城市的一张名片，在海内外华侨中享有很高的声誉。黄则和食品有限公司秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的方针，黄则和食品有限公司发挥创新意识，不断推出新产品，现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品、为扩大和树立“黄则和”老字号的品牌影响力，2001年发展了100多家加盟店，获得良好的口碑，拥有一批忠实的顾客。