「晶采轩」自品牌建立以来，一直坚持在提供精致可口的菜品之余，营造出优雅高级的用餐环境和浓厚的文化氛围，也因此受到精致老饕们的追捧。每一个新店的空间设计都邀请到不同的设计师或团队为其注入新鲜血液。

　　一家优秀餐厅，不仅仅为让人果腹而存在世界上。它代表着一种诚意，一种艺术，一种哲学经典是对平庸的革新，是对美好事物的信仰。晶采轩的每一道菜都是对美好事物的追求。

　　晶采轩，作为沪上高端餐饮旗，潜心致力于经典高端中餐发展及传承，粤菜为基础辅以江南特色烹饪工艺，引入日本怀石料理，结合海外名贵食材，呈现出别具一格的佳着美馔，品味中餐文化之雅奢及饮食之美学。

　　菜品主打精致粤菜，兼有上海本帮特色时令菜肴，辅以苏菜、浙菜传统烹饪工艺。在包间的设计中以中式圆桌为主，根据包间尺度的不同，搭配茶室和接待功能，提供顾客不同的空间类型选择。