杭州西湖四季酒店的金沙菜由中餐行政总厨王勇精心烹制，采用最精致的当地时令食材烹制而成，他的热情和远见无穷无尽。金沙以其无限的创新、最好的茶叶、精选优质葡萄酒和中国黄酒（黄酒）而闻名。传统的建筑风格和热闹的氛围，令人惊叹的景观花园，实现了人与自然之间的和谐。