“炭窑水浒烤肉”是风靡烧烤业的杰出品牌之一。其文化源出山东水泊梁山，品味承自百年烧烤，麻、辣、鲜、香、嫩、醇六味俱全，酱浓醇厚，口感舒适，回味绵长，近几年成为市场上人气火爆的餐饮项目。

　　炭窑水浒烤肉以自然香料配合多种中草药精制而成的秘制酱料，加上专业自然、热情随和的服务风格，在烧烤业享有盛誉，在消费群体中拥有良好的口碑。

　　管理规范，传承水浒精神，注重企业文化建设，是品牌得以较快发展的又一原因。公司始终贯彻“服务大众，诚信各界，追求发展”的企业宗旨，确立“创立品牌特色，做中国本土味道的特色文化烤肉店”的核心理念，已成为中原地区具有特色的餐饮连锁企业。