日之屋用心严选优质食材，匠心烹饪，主打炭火烤肉，烤肉以东京风味来调味，有基础的7种料汁。牛肉的不同部位用到的是不同的切割法，既要不破坏牛肉的纤维，还要充分展示雪花的纹路。健康营养，满足顾客要求，打造出一个受年轻人喜爱的日式品牌。

　　日之屋品牌旗下经营的产品，全部采用环保而健康的原材料进行制作，而且这家店铺经营的烤肉，不仅有特色的三文鱼，还有特色五花肉，以及人们喜爱吃的特色秋刀鱼等。