余肥肠将烹熟的肥肠菜品，用木桶装起来，因其红烧肥肠色泽油亮、鲜香耙糯，受到街坊的追捧。余肥肠，经过多年积累，味道纯正，色泽红亮，麻辣爽口，回味香醇悠长。油而不腻，辣而不燥，久吃不厌，余肥肠中式营养快餐具有家常味浓郁，实惠、卫生、干净、方便和快捷的特点，形成颇受消费者欢迎的产品。

　　余肥肠除经营肥肠系列经典菜品外，更融合现代人味觉喜好和养生需求，开发出绝味地方菜、新概念川菜、养生套餐、特色烧烤等，为余肥肠的新老粉丝们带来复古与新鲜的双重味蕾惊喜。