“东北小胖墩泥炉烤肉”是武汉胖墩巨恒餐饮管理有限公司所倾力打造的新品牌，该品牌主打东北泥炉烤肉，将先进的制作技术与古朴的传统工艺完美融合，选取上乘、新鲜、健康的食材，现洗、现切、现拌、现摆、现烤。大块而厚实的肉经过泥炉炙烤，火红的嫩肉和诱人的香味撩拨食欲，甘醇中和着香甜，留存住食物的本味和鲜香。

　　东北小胖墩主营精品自选泥炉烤肉，是一家以泥炉烤肉为主，将先进的制作技术和传统工艺完美融合，引领传统老派烤肉新兴时尚潮流的泥炉烤肉品牌。2020年东北小胖墩泥炉烤肉开启全新自选烤肉模式，深受年轻消费群体的喜爱。食材精选呼伦贝尔草原黄牛肉，平均生长期三年以上，绿色无污染，天然更安全；高效冷链空运保证肉品新鲜，并做到现洗、现切、现拌、现摆、现烤。大块而厚实的肉经过传统泥炉炙烤下，肉的香甜完全得以体现，坚守住食物的本味和鲜香，为消费者带来色、香、味、形俱佳的经典烤肉。